3월 제철 음식 썸네일형 리스트형 냉이 무침, 된장국 등 쌉쌀한 냉이 효능은? 냉이는 특유의 향긋한 향과 쌉쌀한 맛으로 잃었던 입맛을 찾아주는 대표 봄나물 중 하나입니다. 냉이 역시 산이나 들에서 채취되어 판매하는 재래시장표 냉이가 가장 좋지만 요즘은 하우스에서 재배되기 때문에 저렴한 가격에 계절 상관없이 먹을 수 있는 식재료가 되었습니다. 냉이 하면 봄철 요리 몇 가지가 떠오르지만 대표적으로 냉이 무침과 냉이 된장국인데요, 오늘은 냉이의 효능과 손질 방법 그리고 요리 방법을 알려드릴게요! 냉이 효능과 영양 냉이는 특유의 향긋한 향과 쌉쌀한 맛으로 봄을 알리는 봄나물입니다. 남녀노소 불문하고 봄철 나물에 대해 물어보면 대부분 사람들이 빼놓지 않고 말하는 나물이 바로 냉이입니다. 냉이는 3~4월이 제철로 채소 중에는 특이하게 단백질을 가장 많이 함유하고 있고, 철분과 칼슘 그리고 무.. 더보기